A l’invitation de la CCI Bordeaux Gironde, je me suis rendu au salon Wine Paris du 13 au 15 février pour échanger avec les acteurs de la vigne et du vin sur les enjeux de la filière.
Je souhaite vous présenter les domaines viticoles de notre circonscription et remercier les femmes et les hommes qui, par leur travail, font la renommée notre territoire.
Jour 1 : Château Seguin – Pessac-Léognan
Niché dans le vallon de « l’eau Bourde », au nord de l’appellation « Pessac-Léognan », le vignoble se divise en deux îlots : Seguin et Petit Bordeaux.
Cette excellente situation permet au Château Seguin de produire un vin puissant, tannique, harmonieux et élégant. Je tiens à féliciter Monsieur Denis Darriet ainsi que les équipes technique et commerciale pour leur travail remarquable.
Adresse : S.C. Domaine de Seguin, Chemin de la House – 33610 Canéjan
Jour 2 : Château de Rouillac – Pessac-Léognan
Ancienne demeure du Baron Haussmann, le Château de Rouillac est aujourd’hui un domaine reconnu de 26 hectares de vignes nichées au cœur d’un terroir d’exception.
Engagés pour une viticulture plus respectueuse de son environnement, notamment au travers de l’obtention de la certification HVE en 2013, Monsieur Laurent Cisneros et ses équipes allient une connaissance fine de la vigne et un savoir-faire reconnu pour produire des vins admirables, notamment le Dada de Rouillac, clin d’œil aux chevaux qui peuplent les écuries du domaine.
Adresse : Château de Rouillac, 12 chemin du 20 août 1949 – 33610 Canéjan
Jour 3 : Château Pape Clément – Grand Cru Classé de Graves – Pessac-Léognan
Résultat d’une histoire longue de sept siècles (les premières vendanges datent de 1252), le Château Pape Clément est aujourd’hui un domaine mondialement reconnu, produisant des vins d’exception.
Le savoir-faire des équipes de Monsieur Bernard Magrez, combiné aux méthodes respectueuses du vignoble et du produit (tri manuel, parcellisation maîtrisée, repos dans des chais avant le soutirage et la mise en bouteille, etc.), apportent le plus grand soin lors de la conception et d’avantage de complexité au produit final.
Adresse : Château Pape Clément, 216 avenue Dr Nancel Pénard – 33600 Pessac
